гаспачо

0.5кг помидор 2-3 сладких перца 2-3 огурца 1 луковица Зелень Головка чеснока Белый хлеб 1ч.л винного/яблочного уксуса либо лимонного сока 0.5 стакана воды Специи по вкусу(соль, перец сладкий, острый, базилик) 0.5 стакана оливкового масла Перец можно брать и свежий но я пропекла его в духовке. При 250° минут 20. Помидоры,огурцы,перец,лук,чеснок зелень режем произвольными кусочками все это будем измельчать в блендере. Хлеб берем только мякиш, остальное пойдет на сухарики. Добавляем оливковое масло ложек 5 столовых, 1 ч.л уксуса и пол стакана воды, можно и меньше. Измельчили в блендере, далее все это надо перетереть через сито что бы не было шкурок и семян. Жарим сухарики, наливаем в сковороду масло, чеснок, пусть он свой запах отдаст маслу и затем его достать что бы он не горел, забрасывает нарезанный хлеб и прожариваем до золотистости. Вообще гаспачо подают охлаждения. Это испанский холодный суп, типа нашего холодника. Подают с оливковым маслом, сухариками и зеленью. Это мой экспериментальный рецепт, конечно возможно он и далек до настоящего гаспачо но на то он и экспериментальный. Возможно я бы в сл.раз не стала добавлять воду что бы он получился по гуще. Как мне на вкус? Ну он стоит что бы его попробовать но не скажу что прям "вау" Еще один"+" В мою копилку рецептов. Хотела-приготовила. Вы готовили гаспачо? Поделитесь своими рецептами!