Хаш болон амтат чинжүүг хуурахгүй бэлтгэж идэх энгийн арга

Хаш буюу (aubergines) -аар хоол хийхэд ихэвчлэн хуурч шарж хийдэг. Хуурах явцад хаш тосыг өөртөө уусган авч тос амттай болдог. Энэ аргаар бэлтгэхэд илүү эрүү...