Raw Smoked Ham/ Røkt Spekeskinke /Сырокопчёное мясо HD

Сырокопчёная Свинина ИЛИ Вяленная - кусок свинины желательно хотябы 1 кг - 2% от веса мяса ,нитритная соль - 2 ст.л. сахара - 1 ч.л. стартовых культур для колбасных изделий - набор специй по желанию !