CORN FLAKES - BOMBOWA KUCHNIA HD

CORN FLAKES - BOMBOWA KUCHNIA Instagram: https://www.instagram.com/bombowa_kuchnia_youtube/ Facebook: https://www.facebook.com/Bombowa-Kuchnia-109233910487421/?modal=admin_todo_tour CORN FLAKES SKŁADNIKI NA CIASTO: 8 białek 4 szklanki płatków kukurydzianych ( możemy użyć płatków które nie zawierają cukru wtedy ciasto będzie mniej słodkie ) 2 łyżki octu szczypta soli 1 i 1/3 szklanki cukru WYKONANIE: Białka ubijamy z solą , stopniowo dodajemy cukier ( ubijamy do tego momentu aż cukier w białkach się rozpuści ) , wlewamy ocet i stopniowo dodajemy płatki kukurydziane.Gotowe ciasto dzielimy na połowę pieczemy w dwóch blaszkach o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) około 30 minut w 180 stopniach ( na złoty kolor ). SKŁADNIKI NA KREM: 8 żółtek 2 szklanki mleka 1/3 szklanki cukru 2 łyżki mąki pszennej ( kopiaste ) 1/2 kostki miękkiej margaryny 1/2 kostki miękkiego masła WYKONANIE: Jedną szklankę mleka zagotowujemy , drugą szklankę mleka wlewamy do żółtek i dodajemy mąkę , cukier , roztrzepujemy aby nie było grudek.Budyń z żółtek wlewamy do gotującego się mleka.Gotujemy na wolnym ogniu cały czas mieszając aż zgęstnieje.Odstawiamy do wystudzenia. SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ: 2 szklanki śmietany 18 % 2 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody WYKONANIE: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie , mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę i cukier ubijamy około 5 minut.Do ubitej śmietany wlewamy wystudzoną żelatynę , chwilę miksujemy.Gotową śmietanę wykładamy na górę ciasta.Jeśli śmietana lekko zgęstnieje rozsmarowujemy lekko dociskając. Śmietanę posypujemy 1/3 szklanki zmielonych płatków kukurydzianych i dowolną ilością startej gorzkiej czekolady.Wstawiamy do lodówki.