В Сезон СЛИВЫ готовлю Вкуснейший СОУС к Мясу, Рыбе и Овощам. Рецепт из Грузии. Соус Ткемали на зиму.

Когда жила на Кавказе подруга грузинка научила готовить невероятно вкусный соус из сливы или алычи " Ткемали". Приготовив однажды его дома, понравился всей семье. Теперь готовлю каждый год. Это такая вкуснятина! К мясу, к рыбе, к овощам - просто обалденно вкусно! Готовится Очень просто! А вы готовите такой соус? Напишите в комментариях, как готовите вы. Мне очень интересно . А если еще не пробовали, советую приготовить хотя бы немного , на пробу. Приятного всем аппетита! Рецепт : Слива кислая ( или алыча) - 1800 г. Соль - 1 ст.л. Сахар - 120 г. Чеснок - 1 головку. Кинза свежая - 1 пучок ( 80 г.) Укроп - 1 пучок (100 г.) Петрушка - 1 пучок (100 г.) Горький перец - 1-2 шт. Листья мяты - 15 г. Базилик ( листья) - 15 г. Хмели - сунели - 1 ст.л. Сушеный базилик - 1 ст.л. Кориандр - 1 ч.л. Выход : 1700 мл.