Неповторимый соус из хрена, помидоров и чеснока. Хреновина.

Ингредиенты для 4-х банок ёмкостью 450-500 мл: Корень хрена - 200 г Помидоры - 2 кг Чеснок - 200 г Соль - 3 ст.л. Помидоры очищенные, хрен и чеснок измельчить с помощью мясорубки. В измельчённые помидоры, хрен и чеснок добавить соль и перемешать, оставить на 15 минут, чтобы соль растворилась. Банки простерилизовать в микроволновой печи, крышки прокипятить 3 минуты. В помидоры добавить измельчённые хрен и чеснок. Хорошо перемешать. Разложить хреновину в стерилизованные банки и плотно закрыть крышками. Подавать хреновину в качестве закуски или соуса к мясу, рыбе, пельменям. Хранить в холодильнике. При перемалывании хрена рекомендуем надеть на мясорубку полиэтиленовый пакет, он защитит от жгучего запаха хрена. При перемалывании помидоров, от брызг. Помидоры обязательно посолите до того, как добавите чеснок и хрен, чтобы проверить помидоры на соль. Солить рекомендуем немного больше обычного, чем вы обычно солите.