Салат ЦЕЗАРЬ, Ивлев оценил! | ШЕФ Дмитрий

Состав: Салат айсберг/романо Куриная грудка + морская соль, черный перец, копченая паприка (по желанию) Пармезан Хлеб Harrys + соль и гранулированный чеснок Соус: Желтки: 2 шт. Соль: 1/2 ч.л. Сахар: 1/2 ч.л. Горчица дижонская: 1 ч.л. с горкой Зернистая горчица: 1/2 ч.л. (по желанию) Сок лимона: 1 ст.л. Масло растительное: 90 г. (я вливаю 20 г. оливкового от общего количества) Пармезан: 20 г. Чеснок: 1 зуб. Анчоус: 2 маленьких тушки Соевый соус: 1 ст. л. Вода: 2 ст. л. Следите за моими рецептами в соц.сетях: Rutube: https://rutube.ru/channel/1591109/ ВКонтакте: https://vk.com/chef_dmitriy_official ТикТок: https://www.tiktok.com/@chef_dmitriy Дзен: https://zen.yandex.ru/chef_dmitriy Telegram: t.me/chef_dmitriy YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCKQlyJb3Ig9liQK07MJOY-w "Шеф Дмитрий"