НУ ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ ЦУКАТЫ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК

...из чего они ? спросила я. муж сказал из слив. Свекровь сказала из яблок. И ни кто не угадал , что это всего лишь корки от арбуза которые мы всегда выбрасывали. 1 кг очищенных корок арбуза 1кг сахара 250мл воды 1-2 столовых ложки сока лимона ваниль, корица, кардамон по желанию сахарная пудра и крохмал для обваливания готовых цукатов Очистить корки арбуза от зелёной твердой кожуры и от остатков самой мякоти. Пока чистим корки ставте воду для подготовленных и нарезанных корочек. В кипящую воду погрузите подготовленные корочки и проварите их 5 минут от момента закипания корочек. Затем слейте воду с корками на сито, чтобы вода полностью стекла с них. Пока вода стекает подготовте сахарный сироп. Всыпте в кастрюльку в которой будете варить цукаты сахар и залейте его водой, когда сахар полностью растворится в кастрюльке на огне добавте сок лимона и специи(по желанию).Дайте сиропу закипеть.Как закипит сироп аккуратно погрузите проваренные стекшие от воды корочки в кипящий сироп, хорошо перемешайте корочки в сиропе и дайте им закипеть. Когда сироп с корочками закипит притушите огонь и помешивая варите корочки 3 часа. Затем готовые вываренные корочки переложите на сито чтобы остатки сиропа полностью стекли и корочки почти остыли . Разложите корочки на подготовленный пергамент и подсушите их на солнышке . Затем обваляйте ваши корочки в сахарной пудре с крахмалом и наслаждайтесь вкусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!