Чача - виноградный самогон

Важное дополнение. При перегоне СС после отбора голов добавил нагрев на максимум(газ, 2,5кВт) и стал нюхать получаемый спирт. После отгона 3л сменил тару на всякий случай. После отгона 6л решил убавить нагрев, т.к. появились посторонние нотки. Через 0,5литра всё равно есть сивушка, поэтому на прямотоке чачи для белого питья у меня вышло 6 с небольшим литров. Дальше то, чего на видео нет. Следующий отобранный на прямотоке литр, я забраковал по органолептике и слил обратно в куб, поставил медную колпачковую колонну(КК надпись на банке) от Доктора Градуса, под неё УНО и выгнал всё на максимальной скорости с отбором по пару с минимальным возвратом. Весь неприятный душок КК отделила отлично, при этом сохранив аромат исходника: появился отчётливый, чистый запах винограда и зелёных! гребней. Из УНО вытекаемая жидкость была со слегка! неприятным запахом, в отличии от зернового перегона. Допускаю, что на винограде можно обойтись и без УНО.