Основа для щей на зиму HD

Щи в банках на зиму – это вкусная овощная заготовка для супа, которая поможет сэкономить время на приготовлении обеда. Ингредиенты: • Капуста 1 кг • Морковь 2 шт • Перец 2 шт • Лук 2 шт • Помидоры 500 г • Соль 1,5 ст. л • Сахар 1 ст. л • Перец душистый 4-5 шт • Перец чёрный горошком 8-10 шт • Лавровый лист 2-3 шт • Уксус 9% 1 ст.л • Масло подсолнечное 30 мл ✒Как готовить: 1. Капусту тонко нашинкуйте, добавьте соль и сахар, немного помните, чтобы она пустила сок. 2. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте пару минут лук и морковь. Добавьте капусту, нашинкованные перцы, перемолотые помидоры и перемешайте. Добавьте душистый перец, перец горошком, лавровый лист и тушите всё под крышкой 40 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус и хорошо перемешайте. 3. Достаньте из кастрюли лавровый лист, разложите заготовку по стерильным банкам и закройте крышками. Приятного аппетита! ✔ Количество порций: 3 ⏰ Время приготовления: 60 минут 43 кКал/100 г ⚖ БЖУ: 1,4/1,6/46,1 #чтоприготовить