Щи из квашеной капусты с фрикадельками

Щи из квашеной капусты с фрикадельками - старое блюдо на новый лад. Для его приготовления необходимо: 1 кг квашеной капусты, 600 г картофеля, 500 г мясного фарша, 150 г лука, 100 г моркови, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 5-6 горошин душистого перца, соль по вкусу.