Эчпочмак HD

Эчпочмак означает "три угла". Это традиционные татарские печеные пирожки-треугольники с начинкой из мяса, картофеля, лука и специй. Мы перепробовали разные варианты теста для эчпочмаков, и нашли лучший вариант. Тесто получается не тяжелое, и фактически служит лишь вкусной оболочкой для сочной начинки. Для теста: Мука - 3 стакана Масло сливочное - 150 гр. Дрожжи - 2 ст.л. Вода теплая - 3/4 стакана Для начинки: Курица (грудка) - 300 гр. Картофель - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Лук зеленый - 1 пучок Паприка - 2 ст.л. Зира - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. 0:18 готовим тесто для эчпочмаков 1:17 готовим начинку для эчпочмаков Music: «Curious» by NICOLAI HEIDLAS https://soundcloud.com/nicolai-heidlas/curious-funny-comedy-music-the-crazy-venezolano-soundtrack