Варенье яблочное с корицей HD

Яблочное варенье с корицей. Продукты Яблоки - 1 кг Сахар - 0,5 кг Корица молотая - 1 ст. ложка Способ приготовления: Яблоки порезать дольками, сердцевину удалить. Положить яблоки в кастрюлю объемом 2,5 л, засыпать сахаром и корицей, накрыть крышкой. Оставить яблоки при комнатной температуре на ночь (часов на 8) (Я оставлял на 1 час). Яблоки пустят сок и сахар станет влажным. Поставить кастрюлю на плиту на средний огонь, варить яблоки, аккуратно перемешав пару раз, около 10-15 (Я варил 30) минут. За это время яблочки должны стать мягче, изменить цвет на светло-коричневый, но при этом не превратиться в кашу. Варенье готово, можно кушать сразу, а можно переложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=132790