Жареная свинина с капустой и яблоками

Ингредиенты: * Свинина вырезка или шейка - 450 г * Капуста белокочанная - 300 г * Яблоко красное - 1 шт * Масло растительное - 4 ст.л. * Лук репчатый - 150 г * Куриный бульон - 250 мл (рецепт: https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/k...) * Мед - 1 ст.л. * Зеленый лук - 1 стебель * Горчица зерновая - 1 ст.л. * Дижонская горчица - 1 ст.л. * Соевый соус - 1 ст.л. * Кукурузный крахмал - 1 ч.л. * Перец черный молотый - 1 ч.л. * Соль - 1 ч.л.