Как сварить бульон: Полное руководство по приготовлению золотого бульона. Лайфхаки от шефа HD

Хотите сварить обалденно вкусный бульон? Чтобы сварить бульон из курицы или, скажем, сделать классный говяжий бульон рецепт не так важен, Главное в бульоне - техника. В этом видео Юра Волков расскажет основные правила приготовления бульона. Используя несколько базовых принципов кулинарии и пару новых лайфхаклв от шефа, их вы сможете приготовить классный золотой бульон для супа - из курицы, из мяса или говяжьих костей. Когда речь заходит о бульоне, то все будет зависеть от техники приготовления. Так что из почти одинаковых ингредиентов вы можете сварить несколько совершенно разных видов бульона, которые будут совершенно разными по вкусу и внешнему виду. Каждый уважающий себя повар умеет варить из мяса и курицы белый бульон и бульон коричневый. Но многие хозяйки знают только один вид бульона - самый простой. Этот видеорецепт расскажет о тонкостях кулинарии. Вы узнаете, как приготовить разные виды бульона, сколько варить бульон и что потом можно сделать на бульоне. Вы узнаете также чем отличаются бульон для ризотто, бульон для пельменей и бульон для супа. Это, оказывается, совершенно разные виды бульона и готовятся они по-разному; Научитесь делать домашний бульон и пусть ваш суп на бульоне станет еще вкуснее! Готовьте с удовольствием ! Приятного аппетита! #ChocoYamma #VolkovChef #бульон ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ ======================================== Подписывайтесь на канал шеф-кондитера Юрия Волкова и получайте новые видео первыми - https://www.youtube.com/channel/UCzRzNaSfmCwG6wopE2Eafvw?sub_confirmation=1 Следите за новыми видео, комментируйте и делитесь с друзьями! ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Наши страницы в социальных сетях - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: ➜ Telegram - https://t.me/pastryacademy ➜ Наш сайт - http://chocoyamma.com/ ➜ VKontakte - https://vk.com/chocoyamma/ ➜ Twitter - https://twitter.com/ChocoYamma/ ➜ Yandex Zen - https://zen.yandex.ru/chocoyamma ➜ Facebook - https://www.facebook.com/chocoyamm/ ➜ Instagram - https://www.instagram.com/chocoyamma/ ➜ Одноклассники - https://ok.ru/chocoyamma ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Мои миксеры здесь https://ali.ski/KnRWPU Мои блендеры здесь https://ali.ski/hE9sMC Мои силиконовые лопатки здесь https://ali.ski/IdnyQ0 Мои силиконовые коврики здесь https://ali.ski/2G1lsh Моя машинка для нарезания и чистки яблок здесь https://ali.ski/BhB09 Мои профессиональные ножи здесь https://ali.ski/EBIVaj Мой Су-вид (Sous vide) здесь https://ali.ski/9S6cb Мои терки и ножи для снятия цедры http://ali.ski/GXfqL ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Наш канал - https://www.youtube.com/channel/UCzRzNaSfmCwG6wopE2Eafvw Весь ролик здесь https://www.youtube.com/watch?v=NF_QqfPDY44 Весь плейлист здесь https://www.youtube.com/watch?v=bwvXvjY-0aI&list=PLYycsgdqwN_JKkpXKe78ot9ikoKc-mel8 ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ Наш оператор и идейный вдохновитель: https://www.instagram.com/stivela/ ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ Музыка в ролике: (Wake up) Music by https://www.free-stock-music.com ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ Likecoin – Coins