Авокадо рецепты при сахарном диабете

Способы употребления и рецепты из авокадо Данный фрукт желательно есть в сыром виде, так как при тепловой обработке в значительной степени утрачиваются полезные свойства. Хотя существуют рецепты, подразумевающие проварку плода и даже обжарку. Употреблять авокадо можно в виде фруктовых и овощных салатов, пюре. Фрукт добавляется в суп, десерты. Из него можно сделать мороженое, конфеты и даже бутерброды. Вкус и структура плода напоминают сливочное масло. Салаты Салат с авокадо и грейпфрутом Помойте, очистите, измельчите и соедините следующие компоненты: • авокадо и грейпфрут; • лимон и зерна граната; • красный лук и базилик; • зеленый салат. Количество ингредиентов можно брать произвольно, заправлять салат желательно оливковым маслом. Салат с курицей 1. Отварите 50-70 грамм куриной грудки, нарежьте кубиками. 2. Очистите 1 авокадо и нарежьте кусочками. 3. Возьмите 3-4 листика зеленого салата, и порвите их руками. 4. Свежий огурец нарежьте полукольцами. 5. Соедините компоненты. Допустимо слегка подсолить. 6. Заправьте любимым соусом или домашним майонезом (достаточно пары капель на тарелку салата). Вторые блюда Очистите от кожуры 1 яблоко и столько же авокадо. Добавьте сок половинки лимона, соль и черный молотый перец, перебейте в блендере. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить соус из натурального сыра. Чтобы его приготовить, возьмите в пропорциях 2:1 брынзу и сыр с грибочками. Плавленый сыр с грибами можно заменить сливочным сыром и натуральными шампиньонами. Запеченное авокадо Если вы желаете максимально разнообразить меню из авокадо, можете запечь плод в панировке. Для этого фрукт нарезается дольками, после чего обмакивается сначала во взбитое яйцо, а после в смесь из твердого сыра и сухарей. Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой. Выложите авокадо и запекайте на протяжении 15-ти минут. Фруктовый салат Такой десерт может не только насытить организм полезными веществами и оздоровить диабетика, но и поднять настроение своими яркими красками. Для его приготовления вам понадобится 1 авокадо, 1 мандарин и стакан свежей малины. Разрежьте фрукты и ягоды по желанию, добавьте немного грецких орехов, зеленый салат, мяту. Заправлять можно на ваше усмотрение: малиновым уксусом, лимонным соком, нежирным йогуртом (без наполнителя). Допустимо заправку делать смешанную. Бутерброды После очистки фрукта необходимо размять мякоть и просто намазать на кусочек ржаного хлеба или сухарика. Сверху посолите, поперчите. Для разнообразия мякоть можно использовать, как сливочное масло, на которое укладывается сыр, ветчина, рыба, зелень и прочее. Другие рецепты приготовления авокадо при диабете 1. Разрежьте авокадо, удалите косточку и сбрызните лимонным соком. Можно дополнительно посыпать солью и перцем. 2. Соедините нарезанные помидоры с авокадо, луком репчатым и оливковым маслом. Такой салат отлично подойдет для любого застолья. 3. Паштетная масса. Соедините авокадо, отварное яйцо, чеснок, зеленый лук, специи. Все ин