жюльен с белыми грибами

Будем готовить жюльен с белыми грибами ⠀ 3 больших белых гриба Лук - 1 шт Сметана - 2 ст ложки Соль - хорошая щепотка Тимьян - веточка (можно и без него, грибы очень ароматные) Сливочное масло - 1 ст ложка Сыр - 50 гр ⠀ 1) Хорошо промоем, очистим и просушим грибы - нам нужно убрать лишнюю воду. ⠀ 2) Нарежем лук тонкими полукольцами и обжарим на сливочном масле до готовности. Снимем с огня. ⠀ 3) Нарежем грибы нарезкой жульен (отсюда и название) и обжарим на той же сковороде. Сначала они выделят много воды, потом вода выпарится и грибы хорошенько подрумянятся. Листики тимьяна для аромата (только листики, без стебелька). Можно добавить немножко масла. ⠀ 4)Перекладываем лук к грибам, солим, перемешиваем и добавляем сметану. Держим на огне еще минутку и выкладываем жульен в формы для запекания. Не забывайте, что жульен - это закуска и ее стоит подавать небольшими порциями. Сверху - тёртый сыр. ⠀ Выпекаем жульен в хорошо разогретой духовке при 180-200’ около 10 минут (или как сырная шапочка подрумянится)