Жюльен с курицей и грибами. Zhulien con pollo y champiñones. Subtitulo en español. HD

Жюльен с курицей и грибами. Ингредиенты: куриное филе-500г шампиньоны-300г лук-1 шт. сливочное масло-50г жирные сливки-400мл тёртый сыр-200г растительное масло мука-2 ст.л. чёрный молотый перец молотый мускатный орех соль Процесс приготовления: Куриное филе нарезаем тонкими пластинками и обжариваем на сковороде с двух сторон по 1,5 минуты с каждой стороны(долго не жарить, оно должно быть сочным внутри) солим и перчим. Обжареное филе нарезаем тонкими кусочками. Лук нарезаем маленькими кубиками. Шампиньоны чистим и нарезаем тонкими пластинками. На растительном масле пару минут обжариваем лук, затем добавляем шампиньоны и тушим до готовности. На сухой сковороде обжариваем 2 ст.л. муки постоянно помешивая до слегка кремоватого цвета. Добавляем 50г сливочного масла и перемешиваем. Добавляем сливки и с помощью венчика тщательно перемешиваем, чтобы небыло комочков. В соус добавляем соль, чёрный молотый перец и молотый мускатный орех. В соус высыпаем шампиньоны, куриное филе, перемешиваем и снимаем с огня. Выкладываем массу в индивидуальные формочки для запекания, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в заранее разогретую до 180°C духовку до появления золотистой корочки. Жюльен готов! Сверху можно посыпать зелёным луком. Подаём горячим. ===================================================================================== Zhulien con pollo y champiñones. Ingredientes: pechuga de pollo-500g champiñones-300g cebolla-1 mantequilla-50g nata-400ml queso rallado aceite harina-2 cucharas pimienta negra molida nuez moscada molida sal _ https://www.facebook.com/OlgaIspanka https://twitter.com/OlgaIspanka