Как приготовить жюльен из грибов? Жульен нетрадиционный из шампиньонов.

Жюльен из грибов обычно готовят в специальной посуде- так называемых кокотницах. Но они не всегда есть в наличии у хозяек. Поэтому можно приготовить жюльен нетрадиционный. Готовится он в обычной сковороде. Для приготовления жюльена понадобится: шампиньоны- 0,5 кг большая луковица - 1 шт. твердый сыр - 150 г сметана - 4 ст. ложки соль, растительное масло. Лук нарезаем на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Нарезаем шампиньоны и кладем в сковороду с луком. Перемешиваем и оставляем под крышкой тушиться на 10 минут. Через 10 мин снимаем крышку и оставляем тушиться без крышки на 5 мин, чтобы испарилась лишняя жидкость. Добавляем соль, перемешиваем, добавляем сметану. Оставляем на 3-5 минут. Добавляем сыр натертый на крупной терке, перемешиваем и через 1 минуту выключаем. Подавать блюдо нужно горячим. Как приготовить жюльен из грибов, а так же другие полезные советы вы можете найти на нашем сайте http://www.365sovetov.com/ Оставляйте, пожалуйста, свои комментарии и подписывайтесь на наш канал. Каждую неделю - новые рецепты и советы!