Икра из соленых огурцов

Икра из соленых огурцов — замечательная закуска, которая готовится просто и быстро. При этом по вкусу очень похожа на всеми любимую кабачковую икру. Это постное блюдо вносит разнообразие в меню. Ингредиенты: Огурец соленый — 2 Штуки (крупный); Лук репчатый — 1 Штука; Подсолнечное масло — 30 Миллилитров; Томатная паста — 1 Ст. ложка; Чеснок — 1 Зубчик; Перец черный молотый — По вкусу; Сахар — По вкусу; Количество порций: 4-