Баклажанная икра из запеченных овощей HD

Икра из баклажан, рецепт. Ещё её называют икра бедняка. Баклажанная икра — простейшая овощная и очень вкусная закуска. Самая вкусная получается из запеченных овощей. Поэтому я запекал баклажаны целиком в духовке 1 час при температуре 200 гр. Мякоть сохранила все полезные свойства и приобрела более насыщенный вкус. Приготовил зажарку из чеснока, лука и моркови, что при добавлении к мякоти баклажан усиливает вкус. Так же я добавил тмин и сок лимона, что придаёт и раскрывает вкус икры. Отлична еда в пост. Ингредиенты: Баклажаны – 3 шт.; Лук – 2 гол.; Морковь – 2 шт.; Чеснок – 5 з.; Кинза – пучок; Петрушка – пучок; Мякоть томата – 1 шт.; Сок лимона – ½; Тмин – 2 щепотки; Морская соль – по вкусу; Чёрный перец – по вкусу; Оливковое масло – 2 ст.л. Запекая баклажаны в духовке целиком 1 час при температуре 200 гр. Делаю зажарку из чеснока, лука, тёртой моркови. Доводя до золотистого цвета. Вычищаю мякоть из баклажан избавляясь от шкурки. Измельчаю ножом. Блендер не использую, а то он превратит всё в пюре. Добавляю зажарку, кинзу, петрушку, морскую соль, чёрный перец, тёртую мякоть томата, сок лимона, тмин, мелко нарезанный чеснок (2 зубчика), оливковое масло (2 ст.л.). Перемешиваю. Подавать икру лучше всего надо на гренках. Поджариваю без масла на сковороде куски хлеба с двух сторон, намазываю баклажанную икру. Очень вкусно! Приятного аппетита! Группа в Контакте https://vk.com/club135458646 Постная колбаса https://www.youtube.com/watch?v=4MuaFDZXmBA Плацинда с тыквой на сковородке без масла https://www.youtube.com/watch?v=izx76UqwL88&t=1s Тыквенный суп-пюре https://www.youtube.com/watch?v=k8x7o5Hqplg Пельмени с сыром и солеными огурцами https://www.youtube.com/watch?v=jkUMTaWL9C0 Постные пельмени https://www.youtube.com/watch?v=ZnySeZH-VWU Запечённая говядина с беконом под соусом https://www.youtube.com/watch?v=CKEYeJ6Tuy8 Фрикадельки под соусом https://www.youtube.com/watch?v=VUpm_3y_wE8 Тесто на воде https://www.youtube.com/watch?v=TrXpjASifiY #икра #баклажаннаяикра #баклажаны #завтрак #ужин #лёгкийзавтрак #баклажан #овощнаяикра #закуска #овощнаязакуска #постнаяикра #овощнаяикра #пост #чемпитатьсявпост #великийпостеда #еда #какпохудеть #какпохудетьзанеделю #овощи #закуски #тост #тостыизхлеба #икраизбаклажан #какприготовить #рецепт #баклажаннаяикрарецепт #икраизбаклажанрецепт #запечённыебаклажаны #постныерецепты #постнаяеда #eggplantcaviar