Самая вкусная, с лёгкой кислинкой, сладкими нотками, ароматнейшая ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ.

Очень вкусная получается икра, её уплетают даже не любители кабачков. Ведь она нежная, с лёгким вкусом чеснока, с небольшой кислинкой и слегка сладкими нотками. Зимой она будет желанна на вашем столе! Ингредиенты: Кабачки - 1 кг Лук - 400 гр Морковь - 200 гр Помидор - 300 гр Перец - 200 гр Сахар - 1 ст.л Соль - 1,5 - 2 ч.л Перец молотый - 0,5 ч.л Чеснок - 3 небольших зубчика Укроп - 1 зонтик Уксус 9 % - в каждую 0,5 литра баночку 34 ч.л Растительное масло для жарки