Рецепты на зиму. Кабачковая икра с майонезом. HD

Кабачки - 6 кг, Лук - 1 кг, Масло подсолнечное - 150 грамм, Сахар - 1 ст. ложка, Соль - 2 ст. ложки, Томатная паста - 500 грамм, Майонез - 500 грамм. Кабачки и лук пропускаем через мясорубку. Обжариваем лук в 150 граммах подсолнечного масла, добавляем кабачки, перемешиваем и варим 2 час. Затем добавляем соль, сахар, томатную пасту, майонез и варим ещё 1 час. После этого горячую икру раскладываем в простерилизованные банки и закатываем. Попробуйте, Вам обязательно понравится!