Ачма — турецкие булочки Рецепт как приготовить. Блюда к праздникам.

Ачма — турецкие булочки. Ингредиенты: 1ст.- молоко теплое 120мл -раст.масло 1ст.л -сахар 1п.-дрожжи сухие 3ст.-мука яйцо -2 шт и 1 желток кунжут Теплое молоко,дрожжи ,сахар и раст.масло хорошо перемешать,добавляем яйца и хорошо перемешиваем.Всыпаем просеянную муку( муку вводить по одному стакану) и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким и не липнущим к рукам. Чашку накрыть плёнкой и оставить подходить в тёплом месте на 1 час, до увеличения объёма теста вдвое. Из теста раскатать тонкую лепёшку,смазать её растопленным сливочным маслом. Свернуть лепёшку в рулет, немного растягивая его в длину, закрутить спиралькой и соединить 2 конца, чтобы получился круг. Выложить ачму на противень застеленный бумагой для выпечки или немного смазанный маслом. Оставить на расстойку минут на 20-30. Подошедшиe булочки смазать желтком. Посыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.