Турецкие булочки "ачма"

Ингредиенты: Теплое молоко - 400 мл Сухие дрожжи (быстродействующие) - 1 ст.л Растительное масло - 100 мл Сахар - 2 ст.л Соль - 0,5 ч.л Яйцо - 1 шт (+ 1 желток для смазывания булочек) Мука (сколько возьмет тесто - у меня ушло, приблизительно, 500-600 гр) Кунжут - 1 ст.л Приготовление: 1. В муке сделать углубление (муки сразу много не берите), влить теплое молоко, растительное масло, добавить яйцо, дрожжи, сахар, соль и замесить тесто. По необходимости добавить еще муки, в зависимости от того, сколько возьмет тесто. Тесто получается мягкое, не липнущее к рукам. Оставляем его подниматься в теплом месте под полотенцем на 1-1,5 часа. 2. Тесто делим 16 равных частей. Каждую часть растягиваем в жгутик и соединяем два жгутика, как показано на видео, края хорошо прищепляем. 3. Оставляем булочки на противне под полотенцем в теплом месте еще на 20 минут, затем смазываем взбитым желтком и посыпаем кунжутом. 4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяности. Получается очень вкусно!