Учпучмак ( Эчпочмак) Татарское национально блюдо Рецепт

Учпучмак ( эчпочмак) (по тат. өчпочмак — треугольник) — татарское национальное блюдо. Печётся изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило, баранины, гусятины, утки или говядины, и лука. Учпучмак ( Эчпочмак) Татарское национально блюдо Рецепт