Блины на молоке, чугунная или тефлоновая сковорода HD

Кисточка кулинарная: http://bit.ly/2r4xRfu Домашняя Кухня приветствует всех проголодавшихся! Для приготовления теста возьмем 3 яйца куриных, ровно 1 литр молока, половину чайной ложки соли, одну столовую ложку сахара. Все тщательно перемешиваем и переходим к просеиванию муки прям в нашу молочную смесь. Её нам понадобиться 400 граммов примерно, всё зависит от качества и производителя конечно. Тут главное, что в итоге, мы должны получить жидкое тесто по консистенции очень похожее на ряженку, и важно чтоб без комочков. Последними ингредиентами у нас будут: половина чайной ложки соды, гашеная почти полной чайной ложкой сока выжатого из лимона и столовая ложка масла растительного. Всё перемешиваем еще раз и даем тесту постоять минимум минут 30, за это время подготовим наши сковородки. Их у нас будет 2: одна современная тефлоновая, а вторая семейная реликвия – чугунная. Блины на них получаются разные и процесс жарки на них тоже отличается. Сначала посмотрим, что и как получается на тефлоновой, греется она быстрее, можно легче изменять температуру сковороды. Кстати о температуре, из 6 делений плиты, я жарю блины на четверке. Средний огонь. Скажу наперед, для чугунной эта цифра будет пятеркой, требуется больший жар. Но и жарятся на тефлоне блины чуть медленнее. Главное долго не держать и пройдясь по краю, аккуратно переворачиваем блин примерно через минуту после заливки ровно одного маленького половника. Потребуется чуть меньше минуты на прожарку второй стороны. Перейдем к чугунной сковороде. Для смазки её поверхности, а это обязательно, будем использовать разрезанную пополам картофелину на вилке, но можно конечно и по современному, заменить кисточкой кулинарной ссылка будет внизу в описании, где брал. Для переворачиваний, на чугунной я использую металлическую лопатку, она тоньше, удобнее и практичнее. Блины получаются, как я уже говорил, быстрее и как-то зажаристее что ли, не знаю как объяснить. Хотя тесто одно и то же в обеих случаях. Все наверное заметили, что каждый блин после снятия с огня я смазываю, это растопленное сливочное масло и посыпаю слегка сахаром. На этом всё, выбор на чем печь блины, как всегда за вами, мои зрители. Блины с мясом: https://youtu.be/eKb08WjNAho ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты на Домашней Кухне: - 3 яйца куриных - 1 литр молока - 1/2 ч л соли - 1 ст л сахара - 400 г муки - 1/2 ч л соды - 1 ч л сока лимона - 1 ст л масла растительного - масло сливочное растопленное и сахара для промазывания ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Приходите в гости, Домашняя Кухня рада всем: ➤ Наша группа ВК: http://bit.ly/2Hgx44s ➤ FaceBook: http://bit.ly/2qrUJof ➤ Twitter: http://bit.ly/2v5CaeW ➤ Наши сувениры: http://bit.ly/2Htzr1z ➤ Доставка посылок из США: http://bit.ly/2HGdCff ➤ Aliexpress для всех: http://bit.ly/2JDskEp ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ #домашняякухня #блины #масленица Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompe