НЕЖНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

нежные блины на кефире Рецепт Около 200г муки 3 яйца 300 мл кефира 150+150 мл кипятка 2столов ложки сахара соль пол-чайной ложки соды 3 яйца взбить в пену. Добавить токой струйкой 150 мл кипятка. Лить тонко, яйца интенсивно мешать, чтобы не заварились. Должна получитьсЯ пенка. добавить кефир, соль, сахар, муку. Всю сразу не всыпать, определяя нужную густоту теста. Мне пришлось ещё долить полстакана кипятка. Блины на кефире при выпечке становятся толще, поэтому слой теста должен быть достаточно тонким, чтобы получить дырочки. такие блины на кефире хорошо выдержать несколько минут перед подачей. блины на кефире вкусны даже холодные