«ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ»

Продукты: Кефир-700 мл Яйцо-4 шт Щепотка соли Сахар-3-4 ст.л Мука-650 гр Кипяток-250-300 мл Сода- 1 ч.л Масло растит.-2 ст.л ⠀ Сам процесс: Яйца взбиваем с солью, добавляем кефир, сахар, перемешиваем. Всыпаем просеянную мyку. Мешаем венчиком, пока не исчезнyт комочки. Тесто должно получится консистенции густой сметаны. В стакан крутого кипятка добавляем соду, перемешиваем и вливаем в тесто. Таким образом мы тесто завариваем, добавляем растительное масло. Сковороду смазываем маслом и обжариваем блины с 2 сторон. Подаем с любым вареньем, сгyщенкой либо сметанкой.