Салат из кабачов цуккини на зиму HD

Вкусный салатик из кабачков (или цуккини) с болгарским перцем, чили и чесноком на зиму. Это блюдо здорово выручает в постные дни :) Замечательно сочетается с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита! Рецепт: Кабачки - 3 кг Морковь - 0.5 кг Лук - 3-5 шт Чеснок - 150 гр Болгарский перец - 3-5 шт Перец чили - 1 шт Томатная паста - 3 ст л Растительное масло - 1 стакан (200 мл) Сахар - 0.5 ст Соль - 2 ст л Уксус 9% - 2 ст л Выход: 2.5 литра