Вегетарианский ОВОЩНОЙ «РАТАТУЙ» - идеальное блюдо в пост!

"Рататуй" - СЫТНОЕ, АРОМАТНОЕ и очень ПРОСТОЕ блюдо из перцев, кабачков, помидоров и баклажанов. ОРИГИНАЛЬНАЯ подача, НЕВЕРОЯТНЫЙ аромат и ПОТРЯСАЮЩИЙ вкус Вам гарантированы с этим ВЕГЕТАРИАНСКИМ горячим блюдом французской кухни. Такое КРАСИВОЕ и СЫТНОЕ овощное блюдо подходит и для обычного ужина, и для праздничного стола. Эта горячая овощная закуска напоминает лечо, однако она отличается некоторыми ОСОБЕННОСТЯМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, благодаря которым считается АРИСТОКРАТИЧЕСКИМ БЛЮДОМ, достойным украсить меню любого европейского ресторана. Классический рецепт подразумевает обжарку и тушение кусочков овощей. Слоёное блюдо из овощных кружочков, которые запекаются в духовке, — это современная интерпретация. Рататуй вкусно подавать как в горячем, так и в холодном виде, а украшать можно зеленью и добавлять сметану по вкусу. … … … ----------- (см. список ИНГРЕДИЕНТОВ и ПОШАГОВЫЕ инструкции по ПРИГОТОВЛЕНИЮ в 1-м комментарии) -----------