САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ!САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ!

Ингредиенты: баклажаны 1 кг болгарский перец красный 300 гр кинза1 большой пучок укроп 1 большой пучок чеснок 1-2 головки маринад: 300-350 мл воды уксус 9% 80 мл сахар 3 ст. л. соль 1 ст. л. без горки масло растительное 50 мл масло раст. для жарки баклажанов соль 1 ч. л. для посолки баклажанов