Рецепт вкусного домашнего кетчупа на зиму с помидорами и яблоком, готовится и съедается быстро. HD

Густой домашний соус к мясу с яблоком, как краснодарский. Рецепт вкусного домашнего соуса к мясу, макаронам, шашлыку, пальчики оближешь. На вкус сладко острый, как краснодарский, советую приготовить. Рецепт: Нам потребуется: 6 кг помидор /перекрутили через мясорубку/ 1,5 кг лука /перекрутили через мясорубку/ 2 кг яблок /перекрутили через мясорубку/ 3 столовые ложки соли 8 столовых ложек сахара 35 штук гвоздики 1 чайная ложка смеси 5 перцев /не молотая/ 1 чайная ложка душистого перца 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка мускатного ореха 2 чайные ложки красного перца /молотого/ 0,5 литра томатной пасты 1 десертная ложка уксуса 70% Способ приготовления: Смешиваем томаты, лук, яблоки и увариваем на медленном огне с открытой крышкой 2 часа, периодически помешивая. Примерно с 11 литров, получилось 9 литров соуса. По прошествии двух часов, перетираем смесь через сито, и у нас получается примерно 8,5 литров соуса. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем в соус томатную пасту, размешиваем и варим еще 5 минут. Затем добавляем в соус все остальные ингредиенты сахар, соль, корицу, мускатный орех. Душистый перец, смесь 5 перце, и 35 штук гвоздики перемолола через кофемолку и добавила в соус. На медленном огне поварила еще 10 минут, добавила 1 десертную ложку уксуса 70%, перемешала и убрала соус с огня. Соус получился сказочный, ароматный, специи идеально сочетаются, попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита! Всё о садоводстве и домашних заготовках для новичков. Подписаться на канал YouTube https://www.youtube.com/c/ОгородбабыКати я в инстаграме https://www.instagram.com/ogorodbabykati/?hl=ru я в одноклассниках https://ok.ru/ группа в ОК https://ok.ru/group/56295300595827 группа в ВК https://vk.com/ogorodbabikati Канал Дзен https://zen.yandex.ru/ogorodbabikati Все самое интересное и полезное еще впереди #огородбабыкати #сад #огород #консервация #огородбезхимии #урожайныйогород #соус #домашнийкетчуп #кетчуп #заготовкиназиму #проверенныйрецепт