Густой, домашний кетчуп на зиму.

Самый простой и вкусный рецепт домашнего кетчупа на зиму. Не нужны заморочки, консистенция кетчупа очень однородная, густая.Помидоры - 2 кг., яблоки кислые, средние - 2 шт.лук средний - 2 шт. (либо яблоки и лук по 250 гр.)все это измельчить и варить 40-50 мин.Выключить, взбить блендером,добавить соль - 0,5 - 1 ст. ложки,сахар - 75-80 гр., гвоздика - 3 шт.варим еще 30-40 мин (т. е до нужной густоты)за 3 мин. до готовности добавить:перец красный или черный молотый - 1 ч. л.уксус яблочный 6% - 3 ст. ложки.закатать банки, укутать до остывания.