Очень Вкусный Кекс на Сметане с Сухофруктами | Больше рецептов в группе Десертомания HD

Ароматный кекс с насыщенным ярким вкусом. Готовится очень просто и быстро, он не только вкусный, но и полезный! Сливочное масло 82% - 100г Сахар - 100г Яйцо - 3шт Сметана 30% - 200г Мука - 250г Разрыхлитель - 5г Сода - 3г Цедра лимона - 1ч.л. Курага - 100г Изюм - 100г Сушёная клюква - 100г Глазурь: Сок лимона - 2 ст.л. Сахарная пудра - 80г Сливочное масло, яйца и сметана должны быть комнатной температуры. Сливочное масло и сахар взбить до пышной массы. Ввести по одному яйцу, после каждого хорошо взбить. Добавить сметану, перемешать. В муку добавить соду и разрыхлитель, просеять в полученную смесь, взбить миксером до однородной массы (долго не взбивать!). Затем добавить цедру лимона, клюкву, курагу и изюм, тщательно перемешать лопаткой. Форму (моя форма 26*11) застелить пергаментной бумагой, выложить и разровнять тесто. Выпекать при 170 градусах, примерно 50 минут. Для глазури в лимонный сок добавить сахарную пудру, перемешать. Полить остывший кекс глазурью. Приятного аппетита! Автор: Мадина Кодири