Румынский рождественский сладкий хлеб Козунак: очень мягкий и ароматный HD

Козунак — традиционный румынский сладкий хлеб, приготовляемый на Пасху и Рождество. Основными ингредиентами являются мука, молоко, сахар, яйца, сливочное масло, дрожжи. Этот богатый румынским дрожжевым хлебом по вкусу напоминает итальянский панеттоне, но он немного плотнее и обычно имеет начинку внутри. Я росла питаясь этим хлебом каждый год на Рождество или Пасху этот хлеб всега был на наших столах. Запах свежеиспеченного Сладкого хлеба напоминает мне о детстве, каждый год мама старалась побаловать нас такими лакомствами. Но, когда мы ехали в деревню на Рождество, у моей бабушки были корзины (плетеные из лозы), полные выпечки, в том числе восхитительного сладкого хлеба. Итак, в этом видео я представляю вам рецепт наиболее удачного сочетания ингредиентов, уверяю вас, что вашим вкусовым рецепторам их аромат не надоест. Ингредиенты: Молоко - 500 мл Яичные желтки - 4 шт. Сахар - 170 гр. (если хотите слаще, положите 200 - 250 гр.) Топлёное слив. масло - 100 гр. Сухие дрожжи - 10 гр. Мука - 950гр. Тертая цедра 2 лимонов и 2-х лаймов Соль - 10 гр. Ваниль Начинка : I Козонак • 150 г грецких орехов • 100 г сахара • 50 г какао Глазурь: • Яичные белки - 1 Сахарная пудра - 100 гр • Лимонный сок - 4 капли Козонак II • Шоколад - 150 - 200 гр. Апельсиновый сироп: Апельсиновый сок - 70 мл Сахар - 50 гр Обмазка : • 1 яичный желток • Молоко - 2-3 столовые ложки. очень вкусный Козунак: хрустящая корочка сверху и снизу, а по серединке воздушный мякиш