ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ. У меня все просят этот рецепт. #ИзПечени Домашний ресторан® HD

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены® http://www.siall-verlag.com Купить наши кулинарные книги, подписка на журнал. Говяжья печень в пикантном соусе Время приготовления: 40 мин. 2 луковицы 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. винного уксуса 450 мл говяжьего бульона 1 ч. л. крахмала 8 корнишонов ½ пучка зелёного лука 100 г консервированного мелкого лука (Silber Zwiebeln) 1 ст. л. горчицы Соль, перец 750 г говяжьей печени 100 г муки 1. Соус: лук нашинковать кубиками и обжарить в сковороде на сливочном масле. 2. Затем добавить винный уксус и бульон, тушить в течение 5 минут. 3. Крахмал развести в 2-3 ст. л. холодной воды и влить в соус. Перемешать, довести до кипения. 4. Далее положить нарезанные корнишоны, цельные консервированные луковички и горчицу. Перемешать, приправить солью и перцем по вкусу. Уваривать на слабом огне до загустения. 5. Говяжью печень порезать кусочками как на бефстроганов, обвалять в муке и обжарить в сковороде на растительном и сливочном масле. 6. Готовую печень переложить в соус, перемешать и довести до кипения. При подаче присыпать рубленым зелёным луком. #ДомашнийРесторан#Кулинария#Рецепты#Вкусно#ГотовитьПросто#Выпечка#Обед#Завтрак#Ужин#Еда#Рецепты#ЛюблюГотовить Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1 Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6 http://www.r1-tv.com/