Как приготовить соус БЕШАМЕЛЬ?Простой рецепт соуса Бешамель||Пошаговый рецепт||

Простой, пошаговый рецепт #СоусБешамель . Соус Бешамель подойдёт как #соусдлямакарон и как #соусдлямяса Время приготовления 15 минут Ингредиенты: • Молоко 500 мл; • Мука 30 гр; • Сливочное масло 30 гр; • Мускатный орех 0,5 ч.л; • Перец чёрный молотый 0,25 гр; • Соль по вкусу 1. На среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать. Даём муке немного обжариться в течении 2 минут; 2. Затем тонкой струйкой вводим тёплое молоко и венчиком хорошо перемешиваем, чтобы избежать появления комочков; 3. Даём молоку закипеть, добавляем мускатный орех, чёрный перец, солим по вкусу; 4. Соус должен ещё покипеть на медленном огне примерно минуту. Если соус выходит очень жидким, тогда кипятим подольше. Но учитывайте, что после охлаждения соус загустеет. Соус подаём в тёплом виде. В холодильнике он хранится 2-3 дня. Всем приятного аппетита!