Заправка для борща на зиму.

Вкусная, ароматная, простая в приготовлении, заправка для борща на зиму, а так же может быть отличной холодной закуской! вес очищенных овощей свекла 1,3 кг помидоры 700 гр лук 500 гр морковь 500 гр перец болгарский 400 гр чеснок 3-4 зуб сахар 80 гр соль 1,5 ст ложки уксус 50мл растительное масло 50-100 гр