СЛИВОВЫЙ ПИРОГ со сметанной заливкой Проверенный МАМИН РЕЦЕПТ Готовим с Лизой Глинской HD

Восхитительный пирог со сливами со сметанной заливкой по рецепту моей мамы Один из моих самых любимых! Обязательно приготовьте Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1 Сливовый пирог со сметанной заливкой Тесто: 100 г муки (4 ст. л. с горкой) 50 г сливочного масла (1/4 пачки, холодного) 40 г желтка (2 шт.) 30 г сахара (4 ч. л.) 3 г разрыхлителя (1/2 ч. л.) соль Приготовьте тесто. 1. Включите духовку на 180С с обдувом. 2. Смешайте желтки с сахаром. 3. Муку соедините с разрыхлителем и солью. 4. Натрите на мелкой терке холодное сливочное масло, макая его в муку. Перетрите масло с мукой в крошку. 5. Соедините крошку с яйцами и сахаром и замесите тесто. 6. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в морозилку на 10 минут. Сметанная заливка: 200 г сметаны (0,8 стакана объемом 250 мл, жирность 15-20%) 50 г яйца (1 шт.) 70 г сахара (3 ст. л.) 10 г кукурузного крахмала (1 ч. л. с горкой) _ 0,5 ч. л. корицы 300 г слив Подготовьте сливу. 1. Разрежьте сливу пополам, достаньте косточку, каждую половинку разрежьте на 3 части. 2. Добавьте к нарезанным сливам корицу и перемешайте. Приготовьте сметанную заливку. 1. Смешайте яйцо с сахаром. 2. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте до однородной консистенции. 3. Добавьте сметану, снова перемешайте. Сформируйте пирог. 1. Возьмите форму диаметром 20 см, выложите на дно формы тесто и разровняйте его, формируя бортики. 2. Выложите на тесто подготовленные сливы в корице. 3. Залейте сливы заливкой - она не должна доходит до края на 1-2 мм. 4. Отправьте выпекаться в духовку, разогретую до 180С, на 30-35 минут. 5. Дайте готовому пирогу остыть и затем присыпьте его сахарной пудрой. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1 ************************************ Instagram https://www.instagram.com/lizaglinskaya/ ************************************ FB https://www.facebook.com/lizaglinskaya/ ************************************ Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl ************************************ Мои книги https://bit.ly/books_gl ************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_ 2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ https://bit.ly/tort_gl_gl 3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы https://bit.ly/shkola_gl_ 4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ https://bit.ly/candy-bar_gl_ 5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ https://bit.ly/gl_gl 6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ https://bit.ly/pasha_gl 7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ https://bit.ly/moiknigi_gl #lizaglinskaya #синнабоны #рецепт #десерт #лизаглинская #булочкискорицей #рецептбулочек #ДОМАВМЕСТЕ