Безумно ВКУСНО! Заливной МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ с мармеладом Готовим дома с Лизой Глинской HD

Песочное тесто для основы, сметанная заливка и мандариновый мармелад... Я покажу, как приготовить вкуснейший заливной пирог с мандаринами Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1 Мандариновый пирог Песочная основа: 100 г муки (4 ст. л. с горкой) 50 г сливочного масла (холодного, жирность 82%) 40 г желтка (2 шт.) 30 г сахара (1,5 ст. л.) 3 г разрыхлителя (0,5 ч. л.) соль (щепотка) Приготовьте песочную основу. 1. Смешайте желток с сахаром. 2. Смешайте муку с разрыхлителем и солью. 3. Натрите масло на терке в муку, добавьте желтки с сахаром и замесите тесто. 4. Оберните тесто пищевой пленкой, отправьте в холодильник на 10-15 минут. Сметанная заливка: 100 г сметаны (4 ст. л., жирность 20-25%) 30 г сахара (1,5 ст. л.) 5 г кукурузного крахмала (0,5 ч. л., или муки) 50 г яйца (1 шт.) цедра мандарина Приготовьте сметанную заливку. 1. Снимите цедру с мандарина, добавьте яйцо, сахар, перемешайте. 2. Добавьте кукурузный крахмал и сметану, перемешайте. Сформируйте пирог. 1. Разогрейте духовку до 180С. 2. Достаньте тесто из холодильника, выложите его в форму диаметром 20 см, формируя борта. * Форму предварительно смажьте растительным или растопленным сливочным маслом. 3. Вылейте заливку сверху на тесто и отправьте выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут. 4. Достаньте пирог из духовки, дайте немного остыть. Мандариновый мармелад: 5 мандарин 50 г сахара (2 ст. л. с горкой) 50 мл воды (3 ст. л.) 100 мл мандаринового фреша (0,4 стакана объемом 250 мл) 6 г желатина (1 ч. л. с горкой) + 30 мл воды (1,5 ст. л.) Приготовьте мандариновый мармелад. 1. Почистите мандарин и разделите на дольки. 2. Дольки очистите от белых волокон, каждую дольку надрежьте изнутри, если есть косточки, уберите. 3. Смешайте воду, мандариновый сок и сахар. Добавьте мандариновые дольки и поставьте на плиту. Дайте закипеть, уменьшите огонь и проварите 15 минут. 4. Замочите желатин водой, перемешайте, оставьте набухать на 10-15 минут. 5. Отправьте желатин в сироп с мандаринами, перемешайте. Украсьте пирог. 1. Выложите дольки мандарина поверх пирога. 2. Уберите сироп с соком в холодильник на 10-15 минут, затем полейте пирог. 3. Отправьте пирог в холодильник на 2-3 часа. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1 ************************************ Instagram https://www.instagram.com/lizaglinskaya/ ************************************ FB https://www.facebook.com/lizaglinskaya/ ************************************ Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl ************************************ Мои книги https://bit.ly/books_gl ************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_ 2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ https://b