Запеканка с кабачками и фаршем по новому.

Очень вкусная запеканка из овощей и фарша. Такая запеканка понравится всем. -Кабачки не большие-3 шт Картофель-4шт Морковь-1шт Лук-1шт Яйца-3шт Томатная паста-2 столовые ложки Фарш(у меня свинина с говядиной)-400гр Сыр-150гр Соль Специи -Картофель и кабачки трём на тёрке. Добавляем три яйца, соль, специи и всё хорошо перемешиваем. Лук мелко режем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла пару минут. Добавляем фарш и жарим ещё пару минут. Затем натёртую морковь, перемешиваем, солим, добавляем две столовые ложки томатной пасты и жарим ещё 3-4 минуты. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Половину кабачков с картофелем выкладываем в форму, сверху обжаренный фарш с луком и морковью. Затем, вторую часть кабачков с картофелем. Посыпаем всё сыром и отправляем в разогретую до 180°С духовку на один час. Приятного аппетита