Рулетики из кабачков с мясной начинкой - Ням-нямка

Ингредиенты: Кабачки - 2 шт (берите удлиненные) Фарш - 400 гр Рис - 100 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Яйцо - 1 шт Специи , соль по вкусу Чеснок - 2 зубчика Заливка: Сметана - 200 гр Томатная паста - 4-5 ст. л. Мука - 1 ч. л. Соль, приправа, чеснок сухой по вкусу Вода холодная - 1,5 стакана Приготовление: Кабачки натереть на тонкие слайсы. В сковороде на растительном масле обжарить до мягкости лук, добавить морковь и обжарить до готовности. Далее в сковороду добавить рис, остатки кабачка, фарш, яйцо, посолить, поперчить, добавить любимые приправы, чеснок - всё хорошо перемешать. Выложить начинку на кабачки, сформировать рулетики, переложить в форму для запекания. Соединить сметану, томатную пасту, немного муки - посолить, добавить специи, сухой чеснок, воду - всё хорошо перемешать. Этим соусом залить рулетики. Отправить в духовку при температуре 180 С на один час Приятного аппетита! Автор: recept_elena