Заварной белковый крем на водяной бане. HD

Рецепт приготовления вкусного заварного крема на водяной бане! Домашняя #еда всегда вкусна, а как правильно приготовить превосходные домашние блюда узнаете у нас на канале. Рецепт в описании ниже, подробности в видео! Здравствуйте друзья! Часто готовлю для семьи различную выпечку. Белковый крем, приготовленный на водяной бане, в этом случае незаменим. Для приготовления такого крема нам понадобятся яйца, сахар, лимонная кислота, ванилин и немного растворимого кофе. Отделили белки от желтков. Желтки уберем в холодильник. Рецепт: белки от 3-х яиц, сахар - 0,5 стакана, ванилин - 0,5 пакета, лимонная кислота - 2 грамма, кофе растворимый - 1 ч.ложка. В кастрюлю с белками добавим сахар, ванилин и лимонную кислоту. Напоминаю: кастрюля должна быть чистая и сухая, белки - охлажденные. Немного взобьем и добавим чайную ложку растворимого кофе. Продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Готовим водяную баню. В кастрюлю большего диаметра наливаем воду и доводим до кипения. Помещаем сверху кастрюлю со взбитыми белками, ее дно не должно касаться воды, иначе белок может свернуться и крем не получится. Не перестаем взбивать. Продолжаем взбивать еще минут 7-10, пока масса на начнет густеть. Затем снимаем кастрюлю с водяной бани и взбиваем еще минут пять. Вот так выглядит готовый крем. Очень стойкий, вкусный и нежный. Поставим его в холодильник. Когда крем остынет можем использовать его для любых кондитерских изделий. Например, заполним им испеченные на вафельнице вафли. Вкусно, красиво и ни грамма масла. Любой десерт с таким кремом, будет выглядеть превосходно. Готовьте вместе с нами! Приятного аппетита! А также на нашем канале, Домашние рецепты Смирновых ( Vitalie Smirnov ), собрана большая коллекция домашних рецептов. У нас Вы узнаете новые вкусные рецепты, #секреты приготовления, вспомните классические вкусные и полезные блюда, их рецепты и #хитрости приготовления. Найдете #ответы на вопросы: как сделать домашние #заготовки на зиму! #Выпечка, мясные блюда, #салаты, #десерты и конечно #рецепты напитков! -------------- Ссылки: -------------- Овкусе.ру : http://i.ovkuse.ru/users/smirnova54#userFavorites Постила.ру : http://postila.ru/id6489873 Facebook: https://www.facebook.com/groups/1252363721481031/ Вконтакте: https://vk.com/club127581253 Одноклассники: https://ok.ru/group/54177807794290 Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?67056 Наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCdJSB4xNcjxaom27prH1t1Q