Крем белковый на водяной бане HD

Наилучший рецепт заварного белкового крема: *для украшения из насадок: -белок 65г - сахар 100 гр -соль - лимонная кислота ( по вкусу, до кислинки) Пропорции белка и сахара- 1:1,5 частей или 1:2 частей, если нужен очень сладкий вкус * для цветов: -белок 65 гр - сахар 162 гр Пропорция белка и сахара 1: 2,5