Буженина в духовке. Запекаем в кулинарном рукаве.

Мы любим запекать мясо большим куском, и чаще всего выбираем для этого свинину. Такое мясо принято называть бужениной и подавать холодным, нарезав тонкими ломтиками. Очень вкусную буженину в домашних условиях можно запечь в духовке: в фольге или в кулинарном рукаве — быстро, просто, вкусно! Ингредиенты: - свинина (шейная часть, окорок)..........1 кг - чеснок................................................ 6-7 зубчиков - Соль по вкусу - Специи (паприка, мускатный орех, черный молотый перец, кориандр, семена горчицы, хмели-сунели) .......... 2 ч. ложки - Масло подсолнечное .......................2 ст. ложки Приготовление: - Чеснок почистить и нарезать дольки вдоль на 3-4 части. - В мясе тонким ножом сделать надрезы и засунуть в них нарезанный чеснок - В небольшой чашке смешать 2 столовых ложки подсолнечного масла, соль, перец, специи и тщательно перемешать. - Получившейся смесью тщательно обмазать свинину со всех сторон. - Положить свинину в кулинарный рукав. В рукаве сделать надрезы для выхода воздуха. - Поместить в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекать мясо в духовке 1 час 20 минут. - После этого разрезать рукав сверху и запекать еще 30 минут при 200 °С. - Затем мясо завернуть в фольгу и охладить. Приятного аппетита! **************** Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно! I share my proven recipes: simple and complex, but cooked not by a professional chef, but by an ordinary woman and at home! Just what really tastes good! ******************** Подписывайтесь на мой канал Стряпуха/Subscribe to my cooking channel/ : https://www.youtube.com/channel/UC3ZGrDTC5lb1fszUqFKdsfw Группа "Проверенные рецепты" в Одноклассниках: https://ok.ru/group/57066697195690 Страница вКонтакте: https://vk.com/public191464584 Подписывайтесь на мой канал Кузина Вышивка/Subscribe to my channel Cousin Embroidery/ : https://www.youtube.com/channel/UCkeKmw-HhIjdpOIDSLB4ziQ Мой инстаграм / My instagram / https://www.instagram.com/elmira_kuzina/ #буженина #запеченнаясвинина #буженинавдуховке #карбонад #вкуснаябуженина #рецептбуженины #буженинадомашняя #домашняябуженина #рецепт #буженинарецепт #вкуснаябуженина #бужениназапеченная #буженинаизсвинины #окорок #окороквдуховке #каксделатьбуженину #какзапечьбуженину