Какао бобы - супер еда для сыроедов. Часть 3. В чём отличие сырых какао бобов от шоколада.

Для большинства людей употребление какао-продуктов в разумных количествах является безопасным, но содержание в них родственных кофеину химических веществ обусловливает целый ряд вредных свойств, особенно при бесконтрольном приеме в пищу. - Тревога. У медиков есть опасения, что в больших количествах какао может усугубить состояние больных, страдающих тревожными расстройствами. - Вред какао для людей с нарушениями свертываемости крови заключается в замедлении свертываемости и увеличению риска кровопотери. - В некоторых случаях может вызывать тахикардию у сердечников. - Для тех, кто страдает от диареи, вред какао-бобов сводится к усугублению состояния. - У пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) продукт препятствует правильной работе клапана в пищевой трубке, который должен сдерживать содержимое желудка от возвращения в пищевод или дыхательные пути. - Это может усугубить симптомы ГЭРБ. Людям с глаукомой сырое какао противопоказано, поскольку повышает внутриглазное давление. - Гипертоникам этот без сомнения интересный продукт принесет больше вреда, чем пользы. - При синдроме раздраженного кишечника (СРК), как и при диарее, употребление противопоказано. - Может вызывать мигрень и головные боли у особенно чувствительных людей. - Родственные кофеину соединения в составе какао-бобов повышают выведения из организма вместе с мочой кальция. Поэтому в большинстве случаев для людей с остеопорозом продукт вреден. - Прекратите употребление какао, по крайней мере, за 2 недели до запланированной операции. - Быстрое, нерегулярное сердцебиение (тахиаритмия). - Содержащие теобромин продукты могут усугублять состояние больных. - В какао есть щавелевая кислота. Хотя ее содержание невелико по сравнению, например, со шпинатом и некоторой другой зеленью. Также следует помнить, что вред щавелевой кислоты в полной мере проявляется только после термической обработки, когда она соединяется с кальцием и оседает в почках. Вот вам еще один аргумент в пользу сырого какао.