Рецепты соусов:Вьетнамский соус Ныок Чам (рецепт) HD

Видео рецепт: Как приготовить вьетнамский соус к морепродуктам Ныок Чам? Ингредиенты: •Чеснок — 4 зуб. •Перец красный жгучий (чили) — 2 шт •Сахар — 3 ч. л. •Сок лимонный — 30 мл •Вода — 75 мл •Соус (рыбный соус) — 60 мл Приготовление: 1. Мелко нарезать чеснок и перец. 2. Добавить сахар, сок лимона, воду и рыбный соус. 3. Тщательно перемешать. Данный соус лучше не добавлять в блюдо, а именно макать кусочки в соус! Хранить в холодильнике не более 2-х недель. Рыбный соус можно купить в супермаркетах в отделах китайских/японских продуктов. Подавать: 1. Спринг-роллы 2. Мясо на гриле 3. Морепродукты на гриле Айоли http://www.youtube.com/watch?v=b5cnxjrzj0A Тапенада http://www.youtube.com/watch?v=wrVBpmEWtIM Бер Блан http://www.youtube.com/watch?v=Ij4IW4V2eN8 Бер Нуазет http://www.youtube.com/watch?v=cIwvV7AXtxs Соус из горчицы и сидра http://www.youtube.com/watch?v=6Mc0ddMdk2g Соус с пармезаном и луком-пореем http://www.youtube.com/watch?v=B9zKi-iNQCQ Острый соус с чили Пири-Пири http://www.youtube.com/watch?v=4zPvN6T7gVY Соус с тыквой и маскарпоне http://www.youtube.com/watch?v=iElm3mBfj68 Соус к мясу Чимичурри http://www.youtube.com/watch?v=img6zQR-ZO0 Топпинг Гремолата http://www.youtube.com/watch?v=qj5WFWjdsbo Английский соус из петрушки http://www.youtube.com/watch?v=GSv8PoDHTzM Креветочный соус http://www.youtube.com/watch?v=La0DewANTZ8 Чесночное масло http://www.youtube.com/watch?v=g6SumR1Zq3E Мятный соус http://www.youtube.com/watch?v=9vh8t54e7Tc Куриный велюте http://www.youtube.com/watch?v=vBxyz-uH4U0 Соус к птице/мясу с перцем http://www.youtube.com/watch?v=73gbH26Ntqk