Домашняя селедка, пряная в масле HD

Подробный рецепт посола селедки спиртовые дрожжи купить - https://alcofanshop.com/catalog/drozhzhi Подписывайтесь http://www.youtube.com/user/alkofan1984?sub_confirmation=1 Вконтакте http://vk.com/alkofan1984 Фейсбук https://www.facebook.com/alkofan1984 Одноклассники http://www.odnoklassniki.ru/group/51954006753483 Домашняя селедка, пряная в масле Ингредиенты Сельдь - мороженная 2 шт. Вода - 1 л. Соль - 6 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Масло рафинированное - 250 мл. Специи по вкусу, я взял такие: кориандр, тмин, черный перец, душистый перец, красный острый, лавровый лист. Все измельченные. Процесс приготовления домашней селедки. 1. Посол сельди Сделать рассол. Вскипятить воду и засыпать сахар и соль, растворить, пусть остынет до комнатной температуры. Селедку разморозить, промыть под проточной водой, заложить в емкость для соления и залить охлажденным рассолом, так- что-бы рассол полностью покрывал рыбу, оставляем в прохладном месте или в холодильнике на 3 дня. Сельдь не чистим, солим целую - в таком случае просаливание равномерное. Готовим пряное масло: в масло засыпать все специи и поставить настаиваться на 3 дня в холодильник. 2. Очистка селедки, заливка маслом. После 3 дней засолки, селедку чистим. Отрезаем голову и хвост, потрошим рыбу, чешую. Можно также разделать на филе, но для меня нудное дело, я просто разрезаю на части, закладываю в банку и заливаю пряным маслом до верху, так чтобы все кусочки были покрыты маслом. В масле рыба стоит 2-3 часа и готова для употребления. Преимущества данного способа. Вы по сути получаете малосольную селедку, в зависимости от приготовленного масла можете делать рыбу разной пряности. Домашняя селедка, пряная в масле выходит малосольная, в меру мягкая, пряный аромат и вкус придают дополнительную "вкусность" данного блюда, хорошо подойдет как самостоятельная закуска так и для приготовления салатов. Для удобства я разделил рецепты по категориям КРЕПКИЕ НАПИТКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L17rjwR-iirvocu_DwYDl ЛИКЕРЫ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4agljO78zL9Y4pR3LGDrHd НАСТОЙКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb5-Qlrr-pdcgUXkrkrLljiC НАЛИВКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4OmkypsIHl9Tm6py2p-fjM ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb72iieAcQgc9zZKxliaEg9z СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb6nILcSoD_b-wwiKRBxZxb1 ЗАКУСКИ http://www.youtube.com/user/alkofan1984/videos?sort=dd&tag_id=UCnZf8BpKXPPM0wQBRpbXJdQ.3.%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0&view=46&shelf_index=4 музыка в ролике All_My_Shuffling - YouTube Audio Library Piano_Store - YouTube Audio Library