СУАНЬТЯН ЦЗЫ КИТАЙСКАЯ КУХНЯ Suantian ji - Chinese chicken

Суаньтян цзы - куриное мясо в кисло-сладком соусе с овощами. Невероятно вкусное блюдо китайской кухни.. Ингредиенты: куриное филе - 200 гр. крахмал картофельный - 1 ст.л. соевый соус - 80 мл. мед - 1 ст.л. масло растительное - 70 мл. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. сладкий перец (красный) - 1 шт. огурец свежий - 1 шт. уксус 9% - 1 ст.л. соль и черный перец по вкусу вода кипяченая - 180 мл. Мясо и овощи нарезать соломкой, лук мелким кубиком. Обвалять мясо в крахмале, оставить на 30 минут. В раскаленном масле обжарить мясо 3 минуты, добавить лук. Постоянно перемешивая, добавляем остальные овощи и обжариваем по 2-3 минуты: морковь, сладкий перец, огурец. Затем вливаем воду, уксус, черный перец, тушим 2 минуты. В конце добавляем соевый соус с медом и соль по вкусу, готовим еще 3-5 минут. На гарнир отварной рис. Suantian ji - chicken in sweet and sour sauce with vegetables. Incredibly tasty dish. Ingredients: chicken fillet - 200 gr. potato starch - 1 tbsp. soy sauce - 80 ml. honey - 1 tablespoon vegetable oil - 70 ml. onions - 1 PC. carrots - 1 PC. sweet pepper (red) - 1 PC. cucumber fresh - 1 PC. vinegar 9% - 1 tablespoon salt and black pepper to taste boiled water - 180 ml. Cut meat and vegetables into strips and onions into small cubes. Roll the meat in starch, leave for 30 minutes. In hot oil fry the meat for 3 minutes, add the onion. Constantly stirring, add the remaining vegetables and fry for 2-3 minutes: carrots, peppers, cucumber. Then pour water, vinegar, black pepper, simmer for 2 minutes. At the end, add the soy sauce with honey and salt to taste, cook for another 3-5 minutes. Garnish with boiled rice.